Imbir
jest rośliną uprawianą od tysięcy lat. Wcześniej kojarzony
głównie z potrawami azjatyckimi, wpisuje się na stałe do
polskiego menu. Surowcem wykorzystywanym w przemyśle jest jego
korzeń. Kojarzymy go z ostrym, nieco palącym smakiem. Oprócz
walorów smakowych i zapachowych ma on wiele innych zalet, które
warto wykorzystać.
